葡萄酒发展口☆口口☆口

  葡萄酒发展

  

  

  

  葡萄酒的发展

  一般认为大概在公元前7000-5000年☆□□☆,人类和口葡萄酒结下了不解的情缘□☆□☆□。同时那个时候也是人类第一次在口葡萄原产地定居口的时期□☆□□☆,这个时期的人们转变以往的生口活方式☆□☆,口☆口口口☆口学习驯养动物和种植庄稼☆□□,同时为了储备足够的食口物过冬□☆□,人们学会了制作葡萄酒☆□☆□。考古学家指出☆□☆□□,口☆口口☆口第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的口人类可能居住在外高加索地区一高加索山脉南部地区☆☆☆☆,黑海和里海之间□☆□。口☆口口☆口这个地区位于当今的亚美尼弧和格鲁吉亚境内□□☆。这个时期的闪族人为葡萄酒的发展做出了杰出的贡献□□☆☆!埃及人和腓尼基人是闪族口人的两大贸易伙伴☆□□。埃及人记载葡萄酒年份和葡萄园☆☆□□,这对葡萄酒初期的历史产口生了非常重要的影响□☆□□,而腓尼基人对葡萄树的栽培和饮用则给当今的葡萄酒带来了更加深远持久的影响□☆☆☆!在古代文明中☆☆☆□,希腊人对葡萄酒文化也起到了促进作用□□□,希腊人通过殖民拓展了葡口萄种植区域□□☆☆☆,发展了葡萄酒酿造和葡萄栽口培的口技术☆□☆□,并向大众推广葡萄酒□□☆。希腊文化的口衰退后罗马人开始在欧口洲地区扩张☆☆□□☆,罗马人用手稿记录葡萄栽培和葡萄酒酿造☆☆□□□,了解土壤□☆□□、坡度和葡萄口园方位口的重要性□☆☆□☆,并发展了欧洲的葡萄酒贸易□☆☆□☆,随着罗马帝国的扩张☆□☆☆,欧洲葡萄园也得到广泛拓展☆☆□□□,在柏油公口路口出现之前□□□☆☆,河流是最有效的口交通路线☆☆☆,所以罗马人在主要的河流沿岸建立了很多葡萄种植区☆□□□。罗马人对当今一些欧洲地区的葡萄酒发展算是功不可没□☆□,这些地区包括:法国勃艮第(Burgundy)☆☆□☆、波尔多(Bordeaux)□□☆☆、香槟(Champagne)□□☆□□、阿尔口萨斯口(Alsace)☆□☆、隆河谷(Rhon口e)等等□□☆☆□。中世纪时期 (On the Middle Ages)大约在公元前4世纪☆☆□☆,罗马文化衰退□□□□,帝国消失之后☆☆□□☆,欧洲进入了所谓的“黑暗时期”☆☆□□□,与罗口马口帝国相比☆☆☆□,这个时期的葡萄口酒更加的具有地域局限性□☆☆□。而基督教修道士在这个时期为葡萄栽种和葡萄酒的酿造作出了卓越的贡献□☆☆,葡萄酒也称为基督教圣餐中不可或缺的一部分□☆□。基督教的两个分支:本笃会和西多会在维护和发展葡萄酒文化方面作出了杰出的贡献☆☆□□□!富裕的☆□□、有学问的本笃会对文献求之若渴□□☆□,他们记载了葡萄栽培和葡萄酒酿造的口重要资料□□☆。通过接受捐赠☆□□☆,他们聚集了欧洲一些最口好的口葡萄园☆☆□□□,其中一些葡萄园仍然在法口国和德国境内经营□☆□☆□,而勤劳的西多会修道士也建立了很多重要的葡萄园☆□□☆。15世纪之后☆☆□☆□,很多非宗教的内容逐渐引入葡萄酒行业□□□□☆,新世界大门的敞开后□☆□☆☆,增加了栽培葡萄的机会☆□□,葡萄酒行业也在南北美洲境口内新的人口聚居地迅口速发展□□☆□☆,修道院的葡萄园如雨后口舂笋般涌出□□☆,同时为了满足教堂和商人的需要☆□☆,商人们在港口城市设立店口铺为欧洲和美洲人提供葡萄酒☆□□。19世纪末□□☆☆,优质葡萄酒的紧缺在欧洲地区滋生了很多犯罪行为☆☆☆□,假冒伪劣猖獗□☆☆☆,为了保护葡萄酒行业☆☆□□,各国政府口被迫采取措施预防假货□□□☆☆,保证酒标上地理产区的真实性□□□☆。到了20世纪30年代□□☆☆☆,法国已经建立了一套监 控地理产区命名(酒标上标出的地理产区)的法规□□☆☆,后来成为葡萄酒行业的国际标准☆☆☆□。经历了葡萄酒的黑暗时期□☆□☆☆,欧洲和新世界的葡萄酒行业都发生了巨大的变口化☆☆☆。而新技术(例如不锈钢容器)的出现也提高了葡萄酒的酿口造标准☆□□,全球旅行使得消口费者享有更多口的体验☆□□,对于葡萄酒饮家来说□☆☆,这是一个前所未有的☆□□☆,令人兴奋的时期☆□☆□☆!

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