红酒真假鉴别口☆口口☆口

  红酒真假鉴别

  

   随着红酒销量的不断加大□□□☆☆,一些“假红酒”也到市场口口凑热闹☆☆□□,学会简单快捷的验酒方口法似乎成为每位消费者的愿望曾几何时☆□□,一提红酒□□☆,人们就会将其与身份□□☆☆、品位□□□、高雅□☆□、浪漫等词语联系起来☆☆☆□☆。如今□□☆☆,红酒早已不是社会口成功人口士□□□☆、小资□□☆□□、口☆口口☆口白领的专属□☆□☆☆,口☆口口☆口而是飞入寻常百姓家☆□□,成为普通大众把酒言欢的必备品□□□。但在红酒大红大紫的背后□☆□□,真假☆□□、优劣☆☆□☆□、价格相差悬殊等问题屡遭诟病□☆☆☆□。“选一瓶真的红酒不太容易☆□☆。

   下面小编教大家几口个简单辨别红酒真伪的方法:

  鉴定方法一

  【主料】红葡萄酒□□□、食用碱☆☆□☆、水

  【其他】餐巾纸

  【操作过口程】

  1.用小半勺家用食用口碱放一点水兑开口就行;

  2.准备口一张普通的餐巾纸;

  3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散☆□□□☆,中间不会有沉淀;

  4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面;

  5.这时候神奇的事口情发生了☆□☆☆□,如果红酒变成深蓝色□☆□,那么就是真的红酒☆□☆☆,如果没有口反应□☆□,那么红酒就是口假的□☆☆☆□。

  因为红葡萄呈现颜色的口天然花色苷☆☆☆☆,在酸性条件下呈现紫红色□□□☆,而在碱性条件下呈现蓝绿色☆□□☆,这也是很多天然色素口都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑□□□□,颜色则无变化□□□☆。

  

  

  鉴定方法二□☆□☆☆,适用于家外场合

  将白色餐巾纸叠放在桌上☆☆□,滴几滴红酒☆□□□,均匀扩散就口是真酒☆□□☆,那是因为假红酒色素颗口粒大□□□☆□,会沉淀在纸巾中间□□□☆☆,往外扩散只是水迹☆☆□□☆。

  

  

  市场上的假酒基本就是色素勾兑☆□☆☆,所以用这两个方法几乎达到了99.9%的准确率☆□☆☆□。那么为什么不是100%呢□□□☆?那就是还有口一种可能性☆☆☆□□,如果假红酒使用的是葡萄皮色素或口者口其他可以因酸碱度不同而变色的色素☆□☆□□,那么就检测不出来了□☆☆□□,但是用这种口办法的成本也不低而且麻烦☆□☆□☆。

  所以至少我们口可以知道一口点☆□☆☆,如果我们家里的红酒口用食用碱检测没有变色☆□☆□,那么肯定是假的□☆□,这点是毋庸置疑的了☆☆□□☆。

  

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