- 在那薰衣草盛开的地方,有一座蝶之兰-口☆

  在那薰衣草盛开的地方☆☆□,有一座蝶之兰 摘要: “在普罗旺斯做一名桃红葡萄口酒生产商☆☆☆□,绝对是一件有趣的事情”□☆☆,蝶之兰酒庄的庄主萨沙·利希纳这样说口道☆□☆☆□。细细想来□☆☆□,普罗斯旺坐拥浪漫的紫色薰衣草和诱人的粉色桃红葡萄酒□☆☆,简直是感口知法兰西风情的不二之选□□□☆☆。 AB口STRACT: "Its certain口ly easier to have a lit口tle fun b口eing a Provence rose producer," Sacha Lichine said口 so. With purple lavender and pink rose 口wine, Provence is c口ertainly the best choice to have a taste of France.

  口每年7-8月间□☆☆,普罗旺斯(Provence)连片的薰衣草迎风口绽放□□☆☆☆,浓郁的紫色铺口满山谷□□☆☆,难忘的花香沁人心脾☆□□☆。在英国作家彼得·梅尔(Peter Mayle)的笔下☆☆☆,普罗旺斯不仅仅是薰衣草的温柔乡☆□☆□□,更是一种简单轻松的口生活方式☆☆□□☆,一种口宠辱口口不惊☆□□、去留无意☆□☆、云卷云舒的人口生意境□☆☆□。

  

在那薰衣草盛开的地方,有一座蝶之兰

  

图片来源:www.seeprovence.com

  在这片紫色之都的中心□□☆□☆,一座古堡悠然矗立☆□□,800年历史于它而言☆□□☆,仿佛过口眼云烟☆☆☆☆。蝶之兰酒庄(Chateau d'Esclans)是普罗旺斯桃红葡萄酒产区内最出名的酒庄之一☆□☆□□,其酒窖历史可追溯至13世纪□□☆☆☆,是当地最古老的酒窖□□☆。几百年来□☆□,酒庄几口经口口口口易主□□☆,如今由萨沙·利希纳(Sacha Lichi口ne)执掌☆☆☆□□。酒庄口的口葡萄园占地44公顷□☆□□,种植的主要葡萄品口种为歌海娜(Grenache)☆□□。蝶之兰酒庄最负盛名的葡萄酒便是酿自老藤歌海娜☆□☆,最老的已达90岁高龄☆☆☆□。

  

在那薰衣草盛开的地方,有一座蝶之兰

  

图片来源:Chateau d'Esclans

  蝶之兰酒庄在新世纪的传奇由萨沙和世界顶级酿酒师帕特里克·里昂(Pat口rick口 Leon)续口写☆☆☆☆□。前者是多年在法国高端葡萄酒界打拼的精英□☆□☆,后者是葡萄酒酿造界举世无双的奇才☆□☆。2006年口起两人开始合作□☆☆☆,推出的口酒款被各大权威葡萄酒杂志惊呼是对桃红葡萄酒的新定义□□☆☆。

  

在那薰衣草盛开的地方,有一座蝶之兰

  

帕特里克·里昂(图片来源:Chate口au d'Esclans)

  1. 新晋势力—&m口dash;蝶之兰天使之音桃红葡萄酒(Chateau d'Esclans Whispering Angel)《醇鉴》(Decante口r)杂志对于此款葡萄酒□□□☆,毫不吝啬地给出了Redefined Rose(重新定义桃红葡萄酒)口的评价☆☆□□。这款酒酿酒葡萄采购自普罗旺斯本地的葡萄园□☆□☆。在过去的10年间□□☆,虽然葡萄产量与日口口俱增☆☆☆□,但酒庄口十分谨慎地保持了这款酒的风格☆□☆。天使口之音一名来自一座教堂中一对天使壁像☆☆□,两只带着翅膀的小天使相互依偎☆□□☆□,仿佛在窃口窃私语□□☆□□。

  

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图片来源:Chateau口 口d'Esclans

  未口经橡木桶陈酿的这款桃红葡萄酒□□☆☆□,口☆口口☆口由歌海娜☆☆☆□□、侯尔(Rolle)☆☆□☆□、神索(Cinsault)和西拉(Syrah)混酿而成□☆□☆☆,口感清新纯净□☆☆□☆,带有矿物质和白桃风口味☆☆□。

  

在那薰衣草盛开的地方,有一座蝶之兰

  

图片来源:Chateau d'Esclans

  这款酒不仅有着美妙的名字和愉悦的口感☆☆☆□,更是被美国糖果界的奢侈品牌Sugarfina看口中□□☆,用来制作玫瑰红酒小熊(Rose Gummy Bear)☆□☆☆,首次发售不到两小时便口被抢购一空□□☆,美味和颜值可见一斑☆□☆☆。

  2. 经典力作&md口a口sh;—蝶之兰伽鲁斯桃红葡萄酒(Chateau d'Escl口ans Garrus)从2006年开始□□☆☆,蝶之兰酒庄使用80岁老藤的优质歌海娜葡萄酿造口桃红葡萄酒□☆□。酒庄口选择在太阳升起时对葡萄进行采摘☆□☆,全部去梗后将葡萄置于7℃-8℃的环境中进行破皮□☆☆☆。经过一年陈年后☆□□□,酒款散发出精致的口口草莓☆☆□、口☆口口☆口苹果□□☆☆☆、柠檬和矿口物质风味☆☆☆□□,口感咸鲜□☆□□,酸度极佳☆□☆☆,余味令人口口印象深刻☆□☆□□。

  

在那薰衣草盛开的地方,有一座蝶之兰

  近年来☆□☆,这款酒征服口了不少口口酒评家的味蕾☆□☆□☆。比如2014年份的这款酒□□☆,詹姆斯·萨克林(James Suckling)给出了98分(满分100)的高分评价:简直口不口敢相信□□□☆,没有哪款桃红葡萄酒能像这款一般精致迷人□☆□☆。葡萄酒大师口杰西斯·罗宾逊(Janc口is Robinson MW口口)更是惊叹道:世上最好的桃红葡萄酒☆☆☆□□?我被深口深打动□□□☆!3. 味觉享受——蝶之兰氏族桃红葡萄酒(Chateau d'Esclans Les Clans)如果说蝶之兰伽鲁斯桃红葡萄酒是经典女神☆□□□□,那蝶之兰氏族桃红葡萄酒就便是同胞的邻家女孩☆☆□□□。作为伽鲁斯的姊妹版桃红葡萄酒□☆□☆,蝶之兰酒庄对这款酒的定义是:最大限度地体现出桃红葡萄酒的魅力□☆□,与更广泛口的食物均可搭配☆☆□□☆,让人随时可以享受它所带来的愉悦□☆☆☆□。

  2014年份的该酒款不负期待□☆☆□☆,呈极浅的三文鱼口色☆☆□☆□,风味持久□☆☆,口感丝滑☆☆□,带有核果和口一丝草莓的口气息□□☆☆,是一款轻松易饮的桃红葡萄酒☆☆□□。《葡萄酒爱好者口》(Wine Enthusi口ast)如此评价:这款有力度口的桃红葡萄酒□☆☆☆,展示出了普罗斯旺桃红口葡萄酒更为复杂的一面☆☆□□。不少葡萄酒迷为蝶之兰近几年口的酒款感到兴奋□☆☆,而这背口后真正的享受者□☆□,是庄主萨沙·利希纳☆☆☆□☆。在接受口《醇鉴》口采口访时□☆☆□,他说道:在普罗旺斯做一口名口桃红葡萄酒生产者□☆□☆,绝对是一件有趣的事情☆□□□☆。细细想来□☆□☆,普罗斯旺坐拥浪漫的紫色薰衣草和诱人的粉色桃红葡萄酒☆□□,口☆口口☆口简直是感知法兰西风情的不二之选□□☆。

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