- 色彩斑斓的夏天,怎么能少了橙酒?-口☆口

  色彩斑斓的夏天☆☆☆,怎么能少了橙酒☆☆☆□□? 口摘要: 你口听说过橙酒吗□☆☆☆□?它可是夏天必不可少的葡萄酒☆□☆□□,现在就让我们来了解它吧□□☆☆☆! ABS口TRACT: Have you ever heard o口f orange wine? It’s a necessary口 wi口ne for hot summer. Lets know about it now.

  口过去几年□☆□□☆,桃红葡萄酒已然成为了人们在夏日的日常饮品☆☆☆,不过现在出现了一个新事物:橙酒(Orange Wine)□☆□☆☆。或许你从未听口过口口这种酒☆□☆☆☆,但你即将在全国各地的酒单上看到它☆☆□。

  

色彩斑斓的夏天,怎么能少了橙酒?

  1. 什口么是橙酒□□☆□?橙酒由白葡萄带皮发酵而成☆☆□,在葡萄皮的作用下□□☆□☆,葡萄酒呈现出更为深沉的橘黄色□□☆。橙酒一词是由英国葡萄酒进口商创造的☆□☆□□,用以形容无干扰方式酿造的白葡口萄酒□☆□。2. 橙口酒里有口橙子口吗□□☆?没有□☆☆,橙酒里并口口没有橙口子☆☆□。事实上☆☆☆☆☆,橙酒是一种白葡萄酒□☆□,其酿造过程跟红葡萄酒相似:都是带口口皮发口酵□☆□□。3. 橙酒如何酿口造☆□☆?酿制橙酒的原料口是白葡萄□□☆□,将其破碎后☆□□☆,连皮带汁装入大型的水泥桶中□☆☆,静置时间从口四口天到一年不等☆□□☆☆。在酿造的过口程中☆□□,不需要添加任何口添口加剂□☆☆☆,甚至连酵母口都不放☆□□☆☆。这是一种传统的口自然酿造方式☆☆☆□□。4. 橙酒口是什么味道☆☆□☆?橙酒有桃红葡萄酒的清爽☆□☆☆□,果香更加浓郁☆□□☆□,散发着淡淡的番石榴和花朵的甜蜜香口气☆☆□☆□,带有榛子□□☆、巴西豆☆☆□、青苹果□□□、木器漆□☆☆□、亚麻油□□□□☆、杜松☆□□☆、发酵面团□☆☆、干橙口口子口皮的风口口口口味☆☆☆,以及氧化口带来的果仁的味道☆□□☆,还有些许来自野生酵母发酵后的类似果啤中的酸味□□☆☆。由于带皮浸渍能提高葡萄酒酒体的饱满度☆☆□□,因而橙酒口尝起来与普通白葡萄酒截然不同☆☆□☆☆,酒体更为口厚重□□□☆,更似口红葡萄酒☆☆□,口感也口更加奔放□☆☆,口☆口口☆口单宁含量口多☆☆□,酸度非常高□☆☆,建议在尝试橙酒前要做好心理准备☆☆☆□☆。口☆口口☆口风格强劲的橙酒与重口味食物搭配最好☆□□,比如咖口喱菜☆☆□、摩洛哥菜□☆☆☆☆、埃塞口俄口比亚菜☆☆□□、韩国泡菜和日本纳豆☆□☆。另外☆□□,橙酒还能与口口多种口口肉类搭配□☆☆,无论牛肉还是鱼肉都可以与它相得益口彰□□□□☆。5. 橙酒的历史橙酒的历史可追溯至公元前6,000年□☆☆,在高加索地区□☆□☆□,也就是现在的格鲁吉亚地区☆☆□,以酿造橙酒而闻名□□□☆。最近☆☆☆,意大利□□□☆☆、斯洛文口尼亚☆□☆、南非□□☆☆、澳大利口亚也加入了酿造橙口酒的口行列□☆□□,越来越多的橙酒出现在餐厅的菜单上☆□☆□☆,越来越多的顾客也愿意尝试这些鲜为人知的小众酒☆☆□。

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