葡萄酒市场趋势分析口☆口口☆口

  葡萄酒市场趋势分析

  名酒行业是一个大行业千亿市场的行业☆☆☆,当初的辉煌如口今乌云笼罩☆□☆。葡萄酒也是名酒行业的成口员□□☆☆,当然也受到市场的波及□□☆☆,不过相对于其它名酒是会好一些□☆☆,国家的一些政策对葡萄酒的影响会小很多☆☆□☆。原因有几个:一☆□☆□、葡萄酒行业在国内酒业市口口场所占份额比较口小;二□☆□□□、国内葡萄酒市场中高价位产品仍然不是主流☆☆□。

  接下来几年我国葡萄酒市场的情况

  “嘿□□☆□☆,兄弟好久不口见来喝一杯”酒是我们在交际中不可缺少的一种口东西☆□☆☆☆,从我国几千年来□☆□☆,没有哪个时代离开口过酒□□☆,“无酒不成宴☆☆□□,无酒不欢”□☆□☆,这里说的一般是白口酒☆□□□。

  中国经济的高速发展□☆□,社会口的不断进口步□□□☆,人们的饮酒口习惯也在发生着悄然变化☆□□☆□,这种变化我们身边随处可见□□☆□☆,那些还在酒桌上拼杀白酒的几乎都是60□☆☆☆、70一口代人□□☆☆,40☆☆□□□、50一代身体已经不能再口允许太多折腾了□□□☆,而80☆□□□□、90后是改革开放后成长起口来的新一代☆☆□□,他们的饮酒习惯明显不口同于他们的父辈了:什么感情深一口闷□☆□,感情浅口添一添☆□☆,那种被动的饮酒方式在他们身上已经不易见到了☆□☆□,取而代之的口是更生活化☆☆□☆□、更自口由地饮酒了☆☆□。

  葡萄酒现在已近在慢慢的变流行起来☆☆□,可以说是80后一代将逐渐成为社会的主流□☆□☆☆,这一代人对葡萄酒的喜爱将远超过口白酒□☆☆☆,因为80☆□□□、90年一代的消费习惯变化☆☆□☆,未来白酒市场将有一大部分会被葡萄酒所取代☆☆□。

  近年来无论是国内外口葡萄酒企业□□□☆□,还是葡萄酒口知识传播培训机构都在积极地推广葡萄酒知识□☆□☆□。几年前口这些还都是少数精英阶层才可涉及的☆□□☆☆,葡萄酒也被认为是高端大气上档次的奢侈品☆☆□,可也就是口几年时间我们再看☆□☆☆☆,很多葡萄酒培口训已经深入到二线口城市☆☆☆,而且葡萄酒市场推广更是已经深入到三线城市☆☆☆□□,浙江□☆□☆、福建等沿海省份甚至已经到乡镇一级市场☆□□□☆。葡萄酒知识的普及度也越来越高□□□☆☆,葡萄酒在中国老百姓心中已不再那么神秘和高不可攀☆□☆,在未来3到5年口内相信葡萄酒知识在中国会越来越普及☆□☆□☆。

  行业内统计☆□□☆,中国葡萄酒目前仅300亿左右的市场总量□☆□☆□,相对于白酒数千口亿市场来说目前口还只是“小兄弟”☆☆□,但是随口口着人们消费习惯口的改变☆☆☆,加之葡萄酒知识的普及以及新媒体的推波助澜☆☆☆□,我们相信未来3到5年中国葡萄酒必将会高速增长□☆□□,甚至会出现暴发性增长□☆□☆□。

  国产葡萄酒的挑战

  在我们的一个潜意思里面有口时候就是会感觉进口的东西就是比自己国产的好□☆□☆,还有一些别的因素存在□☆☆□☆。所以国产葡萄酒想要把握住这个大市场就要过一些难题☆☆☆☆。

  国产葡萄酒目前主要是张裕□☆☆□☆、长城☆□□、王朝这三大品牌☆☆□,也就是传统定位认为的行业第一阵营□☆□□,第二阵营目前也就威龙□☆☆、华东等□☆☆☆□,第三阵营主要是一此地方性口品牌☆□☆☆,如云南红□☆☆☆☆、汉森☆☆☆☆、通天☆☆□□、口☆口口☆口口皇轩☆□□、怡园莫口高等☆□□□☆。实际上中国葡萄酒行业发展是比较畸形的□☆☆,国产葡萄酒行业明口显的三大现象是:一□□□□☆、第一阵口营口口体制受口限;二☆□☆☆、第二阵营后劲不口足;三□☆☆☆☆、第三阵营难以突破□□☆☆☆。

  深入分析三大现象背后是国产葡萄酒口行业存在的三大问题☆☆□□□,这三大问题在未来3到5年仍将是制约国产葡萄酒发展的三大难关□□☆☆☆。

  难关一:体制关☆☆□□。国内一口口线酒企□□☆□,无论是白酒还是葡萄酒□☆☆,大多还是国有体制或受国有体制的影响□□☆☆。国产葡萄酒企业最明显的就是王朝☆☆□□,应该来说□□□☆□,王朝真正是口中国葡萄口酒品牌的代表□☆☆,但是因为体制受限□□☆☆,这些年来几乎没有发展☆□□□,南部的改革刚见成效又被体制的框架活活拖死;再说说长城吧☆☆☆,中粮兼并后几经折腾仍然没有走出误区;发展相对好一些应属张裕了☆□☆□☆,改制给其带来了发展的澎湃动力□□☆□□,但第一阵营如果仅此一家发展仍然不变口改变行业的大格局☆☆□☆☆。

  难关二:底蕴关☆☆☆。中国白酒文化历口经几千年传承☆□☆☆,源源不断□☆☆☆□,底蕴深厚☆☆□□□,所以口才能口支撑其品牌的高附加口值☆□□☆。而相对口于白酒☆☆□□☆,现代意义上的葡萄酒在中国真正发展也才30余年□☆☆☆□,尽管这些年来业界有人在谈中国西部也有几千载的葡萄酒史☆□☆,但那终归也只是在业界谈谈而已□☆☆☆,历史的断档是无法去修复的□□☆□☆。相比欧洲几千年葡萄酒发展史☆☆☆,我们的葡萄酒明显存在文口化底蕴上的不足☆☆□□☆,正是因为这一重要原因口影响了国产葡萄酒品牌附加值的提升□☆☆,这一点是中国葡萄酒最难以突破的一关□□□☆☆。从当前国产葡萄酒行业现状来看□☆☆☆□,行业本身还难以形成合力(这部分内容另撰文研讨)来引导国民对于国产葡萄酒价值的进一步认知☆☆☆☆。实际上业内都知道2011年在北京举办的一场盲品比赛中□□□☆,来自宁夏产区的葡萄酒击败了法国波尔多名庄酒□□□□☆,再现1976年那场经典的美法葡萄酒大赛之盛况□☆☆□,这足够说明了中国葡口萄酒这些年来所取得的发口展☆□☆,可这些信息也仅在行业内流传□☆□☆☆。这一难关的突破需要国产酒品牌形成合力□☆☆,特别是第一☆□□☆□、二阵营的合力口引口导□□☆☆□,可现实是只有张裕一家在极力呐喊□☆□☆☆,王朝□☆☆□、长城都还深陷在自身的泥潭中苦苦挣扎☆□☆,而威龙却主打“有机”概念自立门户了□☆☆。所以这一关将是未来口3到5年口内国口产葡萄酒难以跨越的最大障碍□☆☆□。

  难关三:价值意识关□☆☆。国产食品这几年不断被曝光的阴暗面在葡口萄酒行业也存在☆☆□☆,2011年央视口曝光了河北昌黎一带的假酒事件☆□□☆□,2012年张裕口口的药残门事件沸口沸扬扬□□□□,山东烟台一代至今仍然能大量口提供所谓的“超低价口原酒”☆□☆。国内食品行业从业者的行业口口自律仍然令人担忧☆□□,这是从加工业方面来说的□☆☆☆☆。另一方面国内市场竞争的无序性也导致渠道商一再压缩采购成本☆□☆□□,迫使制造企业一再压低制造成本☆□☆□□,乃至口以次充好☆☆☆,造成恶性循环□□☆□□。这两方面的问题归结起来都是行业从业者的价值意识和道德口意识缺失□☆☆□☆,这一问题的解决也不是一朝一夕可以实现的☆□☆☆,所以未来3到5年也将会成为影响国产葡萄酒发展的一大难关□☆☆□。

  进口葡萄酒口市场庞大

  我们分析了国产葡萄酒因为三大难关不易跨越□□☆,未来3到5年难以取得突破性进展□☆□,但是中国葡萄酒市场高速增长已是必然□☆☆☆□,所以进口酒巿场机会巨大☆□☆☆,这种机会也源自于进口酒自身的几大优势:一是中国老百姓还是认为进口品牌文化底蕴相对深厚□□□,特别是旧世界口地区的品牌□□☆☆,葡萄酒行内有句话:老外口是看酒喝酒□☆☆□,咱中国人更多是看人喝酒□☆□,意思说的是中国人特有的“面子”文化☆☆□,喝进口口酒比喝国产酒更有面子;二是相比国产酒☆□□☆,进口酒的品类更丰富☆□☆☆,消费者可选择性更口强□☆☆☆,先不口去说葡萄酒新☆□☆☆□、旧世界共有多少产区☆□☆□,每个产区又有多少种自己的特色产品□□□☆☆,举个简单的例口子☆☆☆,目前在国产酒中几乎就没有优秀的起泡酒☆☆□☆,而起泡酒却深受年轻一代喜爱□☆☆,那咋办☆☆□□☆?于是乎世界各地琳琅满目的起泡酒纷纷抢滩登陆;三是相对于国口产酒☆□☆,进口酒市场价格不透明□□☆☆□,更有利于口保持渠道利润☆□□☆,这也是非常重要的方面□☆□。这三方面归结到一点来看还是因为国产酒行业自身的发展受限□□☆☆□,服装行业就是明显的例子☆☆□□,十到十五年前☆□□☆,中国市场的中高价位服装几乎都是洋品牌□☆□,可随着中国服装业的快速发展□☆☆□□,现在我们身上几乎都是福建□□□☆☆、广东等地产的民口族品牌□☆□□☆。

  国产葡萄口酒行业如果能摆口脱限制□□☆□,高速发展□□☆,那未来巿场格局完全不一样☆☆□□。

  目前中国葡萄酒市场300亿左右的总盘子□□□,进口葡萄酒已几乎与国产葡萄酒平分秋色☆☆☆□,口☆口口☆口老外都知道中国葡萄酒市场巨大□☆☆,并且未来会口更好□□□☆☆,国外酒商中流传口着一句话:我们口不口是在中国☆☆□□,就是在去中国的路上☆□☆□。进口葡萄酒在中国市场经过近10年的打拼也逐渐形成了几大营销模式:国内酒企代理☆□☆□☆、小圈口子团购□☆□、连锁经营☆□□☆、品牌化运营☆□☆□、新媒体营销☆☆□,我们来分别口分析一下这几种模式☆□□。

  国内酒企口代理模式:中国酒行业有她的特殊性□□☆,这种特口殊性曾让老外雾里观花☆□☆□☆、水中望月□□☆,这一点在白酒行业表现的最为明显□□□,至今少有国外企业界入中国白酒行业☆☆□□□,而在快消品领域□☆☆□☆,还没有被外企或外资界入的行业已经曲指可数☆☆☆□☆。中国酒行业的特口殊性简单来说主要表现在渠道的复杂性方面□□□,口☆口口☆口老外很难看懂□☆☆☆☆,所以很多国外葡萄酒进口入中国市场都是通过由中国一线葡萄酒企业代理操作的☆□☆,如王朝□☆□□☆、张裕都有自己的国际酒业公司□☆□☆,分别代理很多国外葡萄酒品牌□☆☆☆。这种模式早期有其优势□☆☆□,但随着市场的发展□□□,这种模式存在的弊端就逐渐显现出来□☆□☆☆,主要原因在于国内一线葡萄酒品牌自身发展已经遇到瓶颈☆□□☆□,前面我口们已经分析了□☆□☆□。

  小圈子团购模口式:这种模式早些年前曾火极一时☆☆□□,国内很多酒水经口销商见到进口葡萄酒有高利润□□☆☆,纷纷去法国□□□☆、智利☆□□、美国☆☆□□、新西口兰等地小口酒庄淘点酒回来□□☆,或者更高明一点的在国内注册个商标到国外加工一批酒回来□☆☆□,依托自己的人脉圈子高口利润销售□□□☆☆,很多人因此口一夜暴富☆□☆□□,成为真正的“土豪”一代□□☆,在国口内类似产品口口高峰期尽有数万个品牌☆□□☆,真是一个吓人的数字☆□☆□☆!但是近口年来□□□☆☆,随着这类酒的泛滥☆□□,一方面严得透支了老百姓对口洋品牌的崇拜☆□☆,另一方面因为这类酒多是通过小圈子销售☆□☆☆□,而这些小圈子刚好多是国家政策打击的对象□□☆☆☆,所以随着国家宏观政策口的推进☆☆☆□,这种模式下的从业者已经明显感觉到生存空间被压缩□□□□,未来这种模式更将无口法生存□☆□。

  连锁经营口模式:这种模式的典型代表有富隆酒窖☆□□□、ASC精品酒业☆□☆☆□、华致酒行口等□□☆☆,这类经营业态主要面对的是葡萄酒专口业或发烧友类消费者☆□□☆□,其对葡萄酒文化的传播起来了积极的作用□☆□☆□。这些专业经营机构多釆取加盟或直营等方式进行模式复制□☆☆□,但是这种复制对于从业人员□☆☆、投资者□☆□□□、地域选择等等都有较高的要求☆□☆□☆,所以想在更大地域内推广仍然尚需时日□☆□☆,其未来的发展考虑和新媒体结合不失为一条好途径☆□☆☆。

  品牌化运营模式:这是近几口年开始兴起的进口葡萄酒运营模式□□☆,这种模式典型代表有上海南浦运营美国嘉露的加州乐事□□☆☆□,厦门建发运营卡期特的玛茜等☆□☆☆,随着中国葡萄酒市场的成熟☆☆□,进口葡萄酒品牌化运营将是未来的必由之路□□□☆。当前国内能具备这种实力的专业酒水销售商也不少☆□□□□,而且很多销售商也逐渐产生了品牌运营的意识☆☆□□□,我们相信未来在这种模式下会催生出一批有雄厚实力的品牌运营商☆□☆。

  新媒体营销模式:也买酒等专业的葡萄酒网络经营平台已经打破了原有葡萄酒经营渠道模式☆□□☆,让酒厂□□□、酒庄与口消费者实现口了无缝对接☆□□☆☆。随着中国经济的快速发展☆□□□,未来新媒体营销还会进一步向纵深发展☆☆□,传统的商业模式和渠道经营模式将会被巅覆□☆□,就如改革开发后批发市场取代了供口口销社□☆□☆□,紧接着超级市场在很多地方又取代了批发市场□□□□,未来口O2O☆☆□、O2B等新模式必将在很大程度上取代传统的渠道销售☆☆☆。

  国产酒的自身局限☆□□□☆,带来进口葡萄酒巨大的市场机遇□☆☆,进口酒运营模式也不断优化并逐步走向成熟□□□,未来更规范口口化□□☆□、专业化□☆□□、品牌化运作将是进口葡萄酒抓住市场口机遇的关键□☆□。

  来源:中国报告大厅

  

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